Tecnología y Seguridad Alimentaria

“ I JORNADAS REGIONALES EN TECNOLOGÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA”

COLONIA CAROYA , VIERNES 10 de NOVIEMBRE de 2006

Lugar: BODEGA LA CAROYENSE
Avda. San Martín 2281 – Colonia Caroya

Organiza: “Licenciatura en Tecnología de Alimentos” Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Católica de Córdoba (U.C.C.)- CENMA COLONIA CAROYA - MUNICIPALIDAD DE COLONIA CAROYA.

Informes:
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Tel (0351) 4938030- int 300 15 - 20 hs: Ana Zogbi
jornadas@uccor.edu.ar

Informes e Inscripciones:
CENMA Colonia Caroya – Tel.: (03525) 463688 – 19 a 22 hs.: Nora Ramallo/15525828
E-Mail: cenma@coop5.com.ar
Municipalidad de Colonia Caroya - Tel (03525) 466306
E-Mail: mcc-bromatologia@coop5.com.ar

Entrada Libre y gratuita

PROGRAMA

15:00 - 15:30 Acreditaciones

15:30 - 15:45 Inauguración

15:45 - 16:15 “Situación actual sobre las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos ” M.Sc. M.V. Gabriel Sequeira

16:15 - 16:30 Break

16:30 - 17:15 “ Emprendedorismo. Incubadora de Empresas”
Dr. Rosmini

17:15 - 18:15 “ Análisis sensorial como herramienta para la calidad de Alimentos”
Dr. Cristhian Flanagan

18:15 - 18: Break

18:30 – 19:15 “Estudio del Color como parámetro de Calidad en Alimentos”
Vet M. Sc. Zogbi Ana Paola

19:15 Clausura Jornada

Entrega de certificados - Cupos Limitados

Estrategias de Estudio

SECRETARÍA DE EXTENSIÓN
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO MANUEL BELGRANO
GACETILLA DE PRENSA:

ESTRATEGIAS DE ESTUDIO EN EL BELGRANO

La Secretaría de Extensión y el Equipo de Estrategias de Estudio de la Escuela Superior de Comercio Manuel Belgrano invitan a las instituciones educativas y alumnos de las mismas a compartir un nuevo proyecto:

“Estrategias para aprender en la escuela”.

El mismo está dirigido a alumnos de 1° y 2° año del CBU (chicos entre 11 y 13 años).
La finalidad es generar un espacio en el cual los alumnos revisen sus formas personales de aprendizaje, desarrollen ciertas habilidades de pensamiento y construyan algunas estrategias que les permitan fortalecer sus procesos de trabajo.
Así mismo se propone transitar el pasaje desde “el estudiar para aprobar” al “estudiar para aprender”.
La modalidad será teórico-práctico usando varios formatos: libros, diarios, revistas, etc. y tendrá una duración de 8 encuentros a partir del martes 17 de octubre con una frecuencia de dos veces por semana con dos horas destinadas a cada encuentro.
Informes: Secretaría de Extensión, Teléfonos 4337040 al 45, int 206.
E-mail: extensión@mb.unc.edu.ar

SE RUEGA SU DIFUSIÓN

DÍA DEL MAESTRO, DÍA DEL PROFESOR ¿CELEBRAMOS?

En todos los países se eligen algunos días para rendir homenaje a los docentes. Cada país tiene sus fechas y en la República Argentina se dan de la siguiente forma...

Día del Maestro: 11 de septiembre, aniversario del fallecimiento de Domingo Faustino Sarmiento.
Día del Profesor: 17 de septiembre, aniversario del fallecimiento de José Manuel Estrada.
Más allá de polemizar sobre las figuras elegidas, dato para nada anecdótico, preferimos referirnos a la fecha en sí...
En todo proceso histórico la educación ha jugado un papel muy importante ya que es ella la que refleja la filosofía del poder imperante. Pero en la actualidad esta verdad se hace doblemente importante ya que en la presente globalización, también están globalizados el poder y su filosofía. Esto trae un problema adicional: La influencia de ideas y proyectos en sectores sociales y nacionales que nada tienen que ver con su idiosincracia.
Los medios de comunicación -manejados por los grupos de poder mundial- nos dan una imagen de la realidad que, en la mayoría de los casos, es contraproducente para la niñez y la adolescencia en cuanto a la construcción de una escala de valores humanos positivos.
Los docentes sabemos lo que es "luchar" todos los días contra la mediatización cultural a la que estamos sometidos: En la escuela les decimos a nuestros alumnos unas cosas; a través de los medios y la sociedad reciben otra totalmente diferente.
Entonces ¿es verdad que la escuela está desarticulada de la realidad?. Puede ser. Lo que sucede es que la respuesta depende del punto de vista que se tome para responderla.
Pero en realidad es más constructivo preguntarnos si es preferible que la escuela "articule" con "esta" sociedad que vivimos o "ataque" a la misma.
Si "articulamos", entonces lo único que lograremos es ayudar a los sistemas de poder formando ciudadanos conformistas que viven una vida con la idea de que es imposible cambiar. Si la "atacamos", entonces podemos seguir el camino de formar ciudadanos críticos con sentido común que no se conformen con una sociedad que está enferma de violencia, mediocridad, escala de valores trastocada y, como hemos dicho en otra oportunidad, con la biblia dentro de un inodoro lleno de "eso" y un político corrupto-cipayo a punto de apretar el botón.
Si la "atacamos", entonces podemos tener esperanzas de construir un mundo mejor... Entonces decimos ¡¡¡CELEBRAMOS!!! porque el docente es el instrumento necesario para esta transformación.
Federico Martín Maglio - septiembre de 1999

Bienvenidos al CENMA Colonia Caroya

Datos del establecimiento:

Nombre del establecimiento: C.E.N.M.A. Colonia Caroya.

Domicilio: calle 46- Esquina 10 de Julio.

Localidad: Colonia Caroya

Turno: Noche

Directora: Nora Ramallo.

Orientación: Producción de Bienes y Servicios.

Especialidad: Alimentación.


OBJETIVOS INSTITUCIONALES

• Profundizar el desarrollo de competencias que le permitan al egresado su inserción en el mercado laboral local y/o regional.
  

• Propiciar la formación del adulto como persona participativa, consciente y responsable.
  
• Fomentar en los educandos los medios para reafirmar los valores del compañerismo, respeto y colaboración.

RECURSOS

Humanos: el establecimiento cuenta con un Director, un plantel docente formado por veintiún profesores, ciento ocho alumnos, un preceptor y dos auxiliares de limpieza.
Materiales: el edificio donde funciona la institución escolar se comprate con la escuela General San Martín (nivel primario), consta de 7 dependencias, tres son utilizadas como aula, una como dirección, una como secretaría, una como laboratorio, una como cocina. Además consta de un salón utilizado como patio y sanitarios. Las aulas se encuentran equipadas con bancos, dos pizarrones, esteras, escritorio para el profesor.
Funcionales: dentro de los problemas actuales en los que se hace hincapié en el PEI del colegio están referidos a la falta de medios para adquirir materiales, falta de capacitación docente. No existe una cooperadora que genere recursos monetarios.

mailto:cenma@coop5.com.ar